UmzugDer Ursprung

1989 wurde die „Backstube am Mühlenberg“ auf dem Parzivalhof in Quelkhorn bei Ottersberg gegründet.

Ursprünglich als Versorger für die Lebensgemeinschaft des Parzivalhofes geplant, wuchs der Betrieb durch die starke Nachfrage nach demeter-Backwaren zügig an.
Sie entwickelte sich zum aktiven Geschäftspartner für Naturkostläden, baute ein vielfältiges Sortiment und einen eigenen Vertrieb auf.